Найдено книг по выбранной дисциплине: 6

1. УДК 641
   ББК 36.991я73
   Касьянов Г.И.и др. Технология копчения мясных и рыбных продуктов / ИКЦ "МарТ", Москва, 2004г. 208 с.

   ---

2. УДК 641
   ББК 36.991
   Артёмова Е.И. Основы технологии продукции общественного питания / КНОРУС, Москва, 2010г. 336 с.

   ---

3. УДК 641
   ББК 36
   Русская домашняя кухня / ЭКМОС, Москва, 2010г. 256 с.

   ---

4. УДК 641
   ББК 36
   Про специи / ЭКМОС, Москва, 2010г. 320 с.

   ---

5. УДК 641
   ББК 36
   Рецепты вкусной и здоровой жизни / ЭКМОС, Москва, 2010г. 256 с.

   ---

6. УДК 641
   ББК 36.9
   Артёмова Е.Н. Основы технологии продукции общественного питания / КНОРУС, Москва, 2008г. 336 с.

   ---